Ristorante tipico
Ресторан с видом на море
Ресторан “Miramare” предлагает изысканные, легкие блюда, насыщенные средиземноморскими ароматами и приготовленные из натуральных продуктов.
Наш ресторан отдает предпочтение простой традиционной кухне чилентанского побережья, основанной на использовании высококачественных продуктов, и в то же время следит за последними тенденциями ресторанов. Для приготовления используется только лучшие ингредиенты: оливковое масло первого холодного отжима, отборную рыбу и мясо, свежие овощи и фрукты.
Увлечение кулинарными традициями Чиленто и других прибежных регионов Италии проявляется в изысканном сочетании вкусов, красок, ароматов.
Наши блюда рассматривают все параметры, которые являются основой "средиземноморской диеты" (Всемирное Наследие Юнеско). В 50-х годах XX-го века Анселом Кей, известным специалистом по питаню, был введён в употребление термин «средиземноморская диета» и его систематические исследования на чилентанское население, показали что она действительно здорова.
Философия «нулевого километра» позволяет нашим гостям попробовать настоящий вкус местной кухни и, в особенности, зелени, овощей и фруктов. Каждое утро рыбацкие лодки возвращаются в гавань и если ночная рыбалка была успешно проводена, наш шеф-повар сам выбирает лучшую рыбу, чтоб её предложить нашим гостям. И когда это происходит (очень часто), как раз тот случай, когда можно сказать, что рыба проходит непосредственно «от производителя к потребителю" и счастливые из Вас будут наслаждатся настоящим вкусом нашего моря. Кроме того, мы Вам предлогаем большой ассортимент вин, выбранных из обширной винной карты.
Летом, Вы можете наслаждаться нашими блюдами на панорамной террасе гостиницы (н.пр., проводя ужин при свете свечей) и в тот же время восхищаться уникальным и чрезвычайным видом на мыс Палинуро.
