Ristorante tipico
Restaurant mit Meerblick
Im Restaurant Miramare hebt die Mittelmeergerichte hervor, dank der leichten und zugleich feinen Küche,
die ausschließlich ausgewählte Zutaten anwendet und sich durch den erlesenen Geschmack kennzeichnet.
Unsere Küche bevorzugt einfache Gerichte, mit auserlesensten Zutaten, die auf die Tradition unserer
cilentanischen Küste zurückgehen. Dabei vernachlässigt sie jedoch nicht die neuen Trends
im Bereich der Gastronomie und des Wohlbefindens. Unsere Gerichte beachten die Parameter,
die die Grundlage der "Mittelmeer-Diät" (Weltkulturerbe UNESCO) sind.
Das Mittelmeer-Diät wurde von Angel Keys, der berühmte Ernährungsexperte, vorbereitet.
Seine Studien über die Bevölkerung der Cilento Küste, führten zu dem Schluss,
dass sie tatsächlich gesund ist.
Unsere Küche lässt sich sowohl von den örtlichen Traditionen als
auch von denen anderer italienischer Küstenregionen inspirieren, und bietet somit
einen ausgewogenen Mix an Geschmäckern, Düften und Farben. Außer dem, zeichnet
sich sie durch die fachkundige Anwendung einer Auswahl der besten gepressten Olivenöle, die
Verwendung von fettarmem Fisch und Fleisch, von frischestem Gemüse und Obst.
Diese vom Beet zum Esstisch Philosophie ermöglicht es unseren Gästen, den authentischen Geschmack der lokalen Küche zu genießen. Die Nahrungsmittel erreichen jeden Tag frisch die Hotelküche, wo sie rasch in schmackhafte Gerichte verwandelt werden.
Jeden Morgen fahren die Fischerbarke mit Schleppnetzen zum Hafen zurück und unser Küchenchef wählt selbst, wenn die Fischerei ein Erfolg ist, die besten Fische um unsere Gäste anzubieten: die Glückliche werden ein echter Geschmack des Meeres von Palinuro genießen. Außerdem, freuen wir uns Ihnen täglich eine vielfältige Auswahl an erlesene Weinen anzubieten.
Im Sommer können Sie unsere Gerichte auf der Terrasse des Hotel (z.b. mit einen romantischen Abend bei Kerzenschein) genießen und zur gleichen Zeit eine einzigartige und außergewöhnliche Blick der Vorgebirge von Palinuro schätzen.
Und im Winter bietet das Restaurant, in der vertrauten Wärme des Kamins, die Tafelfreuden und das angenehmes Gefühl des Mahl wie es in der Vergangenheit war.
